[mk_image src=”http://dinehiran.ir/wp-content/uploads/2018/05/unnamed-file.jpg” image_size=”full”]
[mk_title_box font_family=”none”]

آرتیشو(کنگرفرنگی)

نام علمی: Cynara scolymus

خانواده: کاسنیان

آرتیشو از گیاهان علفی و پایاست. قسمت مورد استفاده ی اصلی این گیاه برگ ها بوده و گلبرگ های ضخیم و گوشتی آن نیز مصرف خوراکی دارد. برگهای خوردنی آرتیشو دارای اینولین ، اینولاز و ماده ای تلخ بنام سینارین می باشد. کلسیم،فسفر،پتاسیم،ویتامینهای K، B1، B2، B3 و آهن از دیگر مواد موجود در این گیاه است. این گیاه به دلیل وجود مواد مذکور داری خواص دارویی بوده و به عنوان ماده موثره داروهای گیاهی در سراسر دنیا مورد استفاده قرار میگیرد . از جمله این خواص می توان به مواردی چون افزایش ترشح صفرا از کبد، تقویت کننده اعمال کبد، بهبود کبد چرب و کاهش کلسترول و تری گلیسیرید خون اشاره کرد.

این گیاه در داروی گیاهی سینارکول دینه به عنوان ماده موثره مورد استفاده قرار گرفته است.

[/mk_title_box]